Пиццу хотят внести в список Всемирного наследия ЮНЕСКО

Италия выдвинула неаполитанский традиционный вариант приготовления пиццы на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

«Мы передаем официальную заявку в ЮНЕСКО, где начнется обсуждение с участием представителей 200 стран», — приводит слова инициатора заявки Пьерлуиджи Петрилло агентство ANSA.

Впрочем, сделать это будет не так просто – кулинарные объекты до настоящего времени еще ни разу не попадали в этот список. Авторы заявки утверждают, что традиция неаполитанских мастеров пиццы (пиццайоло) выходит далеко за рамки кулинарии.

giphy

«Пицца — это элемент самоидентификации не только неаполитанцев, но и всех итальянцев. Это марка Италии во всем мире», — говорится в сопроводительном письме комитета.

Решение, включат ли пиццу в список всемирного наследия, будет принято в Париже в 2017 году.